Una Salud en la academia veterinaria
Percepciones, desafíos y una propuesta conceptual desde la mirada docente
DOI:
https://doi.org/10.29155/VET.62.225.2Palabras clave:
Una Salud, Educación veterinaria, Docencia universitariaResumen
Frente a la consolidación del paradigma Una Salud como un enfoque integrador para la compleja interrelación entre la salud de personas, animales y ecosistemas, escenario en el cual las facultades de veterinaria asumen un rol protagónico, el presente estudio se adentra en las percepciones y desafíos que este concepto suscita en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República (Udelar), Uruguay. Mediante una encuesta de carácter exploratorio, se analizaron cualitativamente los discursos docentes sobre el concepto, su aplicación y los obstáculos para su desarrollo. Los hallazgos revelan diversas corrientes de pensamiento, desde una visión canónica centrada en la tríada salud humana-animal-ambiental hasta una perspectiva sistémica que la integra con la producción y la sostenibilidad. Emerge una fuerte percepción de barreras institucionales, como la falta de tiempo y de espacios de colaboración. Dicha percepción, sin embargo, coexiste con una realidad institucional compleja, marcada por la existencia de un Núcleo Académico de Una Salud en la propia facultad y la reciente aprobación de un instituto interdisciplinario a nivel central de la universidad; una coyuntura que crea un contexto de oportunidad único. Como corolario de este análisis, se articula una propuesta conceptual y estratégica para la facultad, pensada para alinear su potencial interno con estas estructuras, tanto existentes como emergentes.
Descargas
Citas
Frankson, R., Hueston, W., Christian, K., Olson, D., Lee, M., Valeri, L., Hyatt, R., Annelli, J., & Rubin, C. (2016). One Health core competency domains. Frontiers in Public Health, 4, 192. https://doi.org/10.3389/fpubh.2016.00192
Lerner, H., & Berg, C. (2017). A Comparison of Three Holistic Approaches to Health: One Health, EcoHealth, and Planetary Health. Frontiers in Veterinary Science, 4, 163. https://doi.org/10.3389/fvets.2017.00163
Mackenzie, J.S., & Jeggo, M. (2013). Reservoirs and vectors of emerging viruses. Cu-rrent Opinion in Virology, 3(2), 170-179. https://doi.org/10.1016/j.coviro.2013.02.002
McCormick, B. P., Quiroga, M. P., Álvarez, V. E., Centrón, D., & Tittonell, P. (2023). Antimicrobial resistance dissemination associated with intensive animal production practices in Argentina: A systematic review and meta-analysis. Revista Argentina de Microbiología, 55(1), 25-42. https://doi.org/10.1016/j.ram.2022.07.001
Olmos, X. (2017). Sostenibilidad ambiental en las exportaciones agroalimentarias: un panorama de América Latina. CEPAL. https://www.cepal.org/es/publicaciones/43286-sostenibilidad-ambiental-exportaciones-agroalimentarias-un-panorama-america
Organización Mundial de la Salud. (2021). Tripartite and UNEP support OHHLEP’s definition of “One Health”. https://www.who.int/news/item/01-12-2021-tripartite-and-unep-support-ohhlep-s-definition-of-one-health
Rabello, R. F., Bonelli, R. R., Penna, B. A., Albuquerque, J. P., Souza, R. M., & Cer-queira, A. M. F. (2020). Antimicrobial resistance in farm animals in Brazil: An up-date overview. Animal, 10(4), 552. https://doi.org/10.3390/ani10040552
Rocha, F., Sibim, A. C., Molina-Flores, B., Chiba de Castro, W. A., Kmetiuk, L. B., Al-ves, R. V., Dos Santos, A. L. S., Moreno, M. C., Faccini-Martínez, Á. A., Cediel, N. M., Biondo, A. W., Cosivi, O., & Vigilato, M. A. N. (2024). One Health Priorities: Advancing Veterinary Public Health in Latin America and the Caribbean. Pathogens (Basel, Switzerland), 13(8), 710. https://doi.org/10.3390/pathogens13080710
Tommasino, H. (1998). Veterinarios o médicos de animales : ¿dos paradigmas confrontados? En Una universidad abierta (pp. 55-63). Facultad de Veterinaria.
Universidad de la República. (2024). Cargos por grado según área y servicio 2024 (Documento interno).
Vitale, E., Moreira, R., Castro, G., & Tomassino, H. (1996). La producción escondida. Problemática de los criadores de cerdos en los cantegriles de Montevideo. Facultad de Veterinaria, Área de Extensión.
Whitmee, S., Haines, A., Beyrer, C., Boltz, F., Capon, A. G., de Souza Dias, B. F., Ezeh, A., Frumkin, H., Gong, P., Head, P., Horton, R., Mace, G. M., Marten, R., Myers, S. S., Nishtar, S., Osofsky, S. A., Pattanayak, S. K., Pongsiri, M. J., Ro-manelli, C., … Yach, D. (2015). Safeguarding human health in the Anthropocene epoch: Report of The Rockefeller Foundation-Lancet Commission on planetary health. The Lancet, 386(10007), 1973-2028. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(15)60901-1
Yopa, D. S., Massom, D. M., Kiki, G. M., Sophie, R. W., Fasine, S., Thiam, O., Zinaba, L., & Ngangue, P. (2023). Barriers and enablers to the implementation of one health strategies in developing countries: a systematic review. Frontiers in Public Health, 11, 1252428. https://doi.org/10.3389/fpubh.2023.1252428
Zinsstag, J. (2012). Convergence of EcoHealth and One Health. EcoHealth, 9(4), 371-373. https://doi.org/10.1007/s10393-013-0812-z
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay-Facultad de Veterinaria, Universidad de la República
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
