Agregado de sustancias químicas a la leche para su conservación

Autores/as

  • Luis J. Murguia Jefe del Servicio de Contralor de la Leche, del Municipio de Montevideo.

Palabras clave:

Lechería, Agua oxigenada, Oxigeno, Ozono, Bicarbonato de sodio

Resumen

Conferencia pronunciada en la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay el 29 de enero de 1947.

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Publicado

2026-01-21

Cómo citar

Murguia, L. J. (2026). Agregado de sustancias químicas a la leche para su conservación. Veterinaria (Montevideo), 4(43), 702–711. Recuperado a partir de https://www.revistasmvu.com.uy/index.php/smvu/article/view/1611

Número

Vol. 4 Núm. 43 (1947): Revista de Medicina Veterinaria

Sección

Trabajos presentados en eventos

Licencia

Derechos de autor 1947 Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay-Facultad de Veterinaria, Universidad de la República

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Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.