Efecto de la suplementación de DL-metionina y productos de hidroxianálogo de metionina en una proporción de reemplazo de 65:100 sobre el desempeño productivo de pollos de engorde

Metanálisis

Resumen

La DL-metionina (DLM) y los hidroxianálogos de metionina (ácido libre: MHA-FA, 88 % pureza, sal de calcio: MHA-Ca, 84 % pureza) se utilizan en dietas para aves para cubrir los requerimientos de Met+Cys. Diversos estudios de dosis-respuesta han demostrado una biodisponibilidad relativa de los productos de MHA en relación con DLM del 65 % en promedio. Este valor ha sido desafiado en diversas pruebas bajo diferentes condiciones de producción y perfiles nutricionales. Para compilar estas pruebas y determinar el efecto de DLM y los productos de MHA a una relación de reemplazo de 65:100 (producto-producto) en pollos de engorde se realizó un metanálisis. Se realizó una búsqueda sistemática en base de datos en línea (SciELO, Scopus, PubMed, ScienceDirect) y pruebas internas para identificar pruebas en pollos de engorde que suplementaron DLM o MHA a una proporción de reemplazo de 65:100. Se identificaron 23 pruebas (en línea: 18, interno: 5) de donde se extrajeron valores medios de ganancia de peso corporal (GPC), conversión alimenticia (CA), tamaño de la muestra, niveles de Met+Cys dietético y fuentes de Met para cada conjunto de datos (n=91). Los datos se dividieron por nivel de Met+Cys (deficiente, adecuado o por encima de la recomendación) y fuente de MHA (-FA, - Ca). El tamaño del efecto sobre la GPC y CA se calculó mediante Hedges’g (HG) con un intervalo de confianza (IC) del 95 %. Se verificó la heterogeneidad de los datos y se utilizó el modelo de efectos fijos cuando los estudios se consideraron homogéneos (Pq>0,05, I2<25 %). El sesgo de publicación se evaluó mediante las pruebas de rango de Begg. No se encontró heterogeneidad significativa para la GPC (Pq=0,835, I2=0,00 %) y CA (Pq=0,491, I2=0,00 %) ni sesgo de publicación según la prueba de Begg (GPC=0,03, P=0,36; CA=0,11, P=0,06). No hubo diferencias en GPC y CA entre el 65 % de DLM y MHA cuando los niveles de Met+Cys de la dieta fueron deficientes (GPC: n=56; CA: n=55) o por encima de la recomendación (GPC: n=13; CA: n=14). Sin embargo, al nivel adecuado, el 65 % de DLM tuvo mejor GPC que el grupo MHA (n=22, HG=0,28, IC del 95 % = 0,08 a 0,48), pero no afectó la CA (n=22). Al analizar por fuente de Met, no hubo diferencia en GPC (n=64) y CA (n=61) entre DLM del 65 % y MHA-FA o al MHA-Ca (GPC: n=27; CA: n=28). Este metanálisis demuestra que la DLM puede reemplazar los productos de MHA en una proporción de 65:100 a cualquier nivel de Met+Cys sin afectar el desempeño en pollos de engorde.