Casal, A., et al. «Masa Y composición De La Canal Y De Los órganos En Vacas De Carne Puras Y Cruza Pastoreando Diferentes Ofertas De Forraje De Campo Natural». Veterinaria (Montevideo), vol. 53, n.º 206, junio de 2017, pp. 25-34, https://www.revistasmvu.com.uy/index.php/smvu/article/view/100.