Espino, Nandy, et al. «Alimento Funcional a Partir De Piel De Cebolla Sobre La Calidad De La Carne De Ave». Veterinaria (Montevideo), vol. 61, n.º Suplemento 1, abril de 2025, p. 213, https://www.revistasmvu.com.uy/index.php/smvu/article/view/1433.