da Silva, Ayrton, et al. «Ácido Oleico, ácidos Grasos Esenciales Y ácidos Grasos N-3 Totales En La Yema De Huevos Comercializados En Supermercados De Montevideo». Veterinaria (Montevideo), vol. 61, n.º Suplemento 1, abril de 2025, p. 215, https://www.revistasmvu.com.uy/index.php/smvu/article/view/1432.